Glutenfreie Ernährung – Für gesunde Menschen nicht zu empfehlen
Foto:656483_web_R_K_by_Wolfgang-Dirscherl_pixelio.de (BZfE) – Nur etwa ein Prozent der Bevölkerung leidet an einer Unverträglichkeit für Gluten, auch Zöliakie genannt. Tatsächlich verzichten aber immer mehr Menschen auf das Klebereiweiß in ihrer Ernährung, da sie sich davon einen gesundheitlichen Vorteil versprechen. Das hat sich in Deutschland, aber vor allem auch in den Vereinigten Staaten zu einem großen Trend entwickelt. Aber wie […]
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