Tag: 10. Mai 2017

Eine andere Variante von Tannenspitzenhonig für den Husten  von Kerstin Blömer Jetzt ist der ideale Zeitpukt um mit einem Korb in den Garten oder Wald zu gehen um diese wuderbaren, hellgrüne zarte Triebe von Tannen, Fichten und der Lärche einzusammeln. Wichtig : Nicht die Haupttriebe nehmen, sondern die Seitentriebe, und diese nicht nur von einem Baum sondern von verschiedenen, damit […]

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Waldsalz mit Tannenspitzen von Kerstin Blömer  Zutaten : grobes Meersalz Tannen- und Fichtentriebe Rosmarin Thymian Wacholderbeeren Pfeffermix Zubereitung : Alle Zutaten in einer kleinen Schüssel miteinander vermischen und in eine Salzmühle füllen. Das Waldsalz mit den Tannenspitzen erst unmittelbar vor dem Verbrauch zermahlen, nur so entfaltet es sein unvergleichliches Aroma. Frisch zermahlen hat es ein unheimlich frisches Aroma, ideal zum […]

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Tannenspitzenlikör von Kerstin Blömer Tannenspitzenlikör nach Oma Friedel´s altem Hausrezept Gerade jetzt um diese Jahreszeit sprießen die jungen  grünen  Tannenspitzen  und genau dann muss man sie pflücken und verarbeiten . Meine Oma hat schon immer Tannenspitzenlikör hergestellt … für die Gesundheit ;o) Jaja … für die Gesundheit … natürlich hilft er bei Husten & Heiserkeit … er stärkt Herz & […]

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Eingelegte Tannenspitzen   von Kerstin Blömer Gesunde Triebe aus dem Wald oder Garten … im Wonnemonat Mai werden die jungen, grünen Tannenspitzen geernte, um das Wachstum der Bäume nicht zu stören, nicht die kompl. Spitzen an einer Stelle entfernen sondern hier und da welche wegnehmen. Durch einen Zufall habe ich von etwas mir bis Dato noch Unbekanntem erfahren … habt […]

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