Kategorie: Kultur

Knusprige Kruste, weicher Kern Schnell ist es passiert: Die Brötchen vom Sonntag sind hart, das Brot ist trocken oder es schimmelt.Tipps, wie sich das vermeiden lässt, finden Sie hier… ikonoklast_hh / Fotolia.com Brot richtig lagern (aid) – Schnell ist es passiert: Die Brötchen vom Sonntag sind hart, das Brot ist trocken oder es schimmelt. Wer das vermeiden möchte, braucht kein […]

Fisch grätenfrei genießen: So gelingt das Filetieren Fisch ist gesund und lecker. Doch viele scheuen die Zubereitung aus Angst vor Gräten oder etwas falsch zu machen. Dabei ist es keine Kunst, Fisch auszunehmen und zu filetieren. AK-DigiArt / Fotolia.com (aid) – Fisch ist gesund und lecker. Doch viele scheuen die Zubereitung aus Angst vor Gräten oder etwas falsch zu machen. […]

Buchweizen ist vielseitig: Gekocht, gekeimt oder gemahlen Buchweizen ist keine Getreideart, sondern ein Knöterichgewächs. Der Name „Buchweizen“ wurde von den bucheckerförmigen Samen abgeleitet. Die Pflanze kommt ursprünglich aus Zentralasien. aid (aid) – Buchweizen ist eine interessante Zutat in der Küche. Dabei ist das Korn keine Getreideart, sondern ein Knöterichgewächs. Der Name „Buchweizen“ wurde von den bucheckerförmigen Samen abgeleitet. Die Pflanze kommt […]

Salzzitronen selbst eingelegt: Delikatesse aus Marokko Im Orient sind Salzzitronen eine traditionelle Zutat, denn sie haben ein intensives Aroma und eine hohe Haltbarkeit. Viele Speisen der marokkanischen Küche werden mit den Früchten gewürzt. pixabay (aid) – Im Orient sind Salzzitronen eine traditionelle Zutat, denn sie haben ein intensives Aroma und eine hohe Haltbarkeit. Viele Speisen der marokkanischen Küche werden mit […]

Zecken im Garten Schutz durch einfache Verhaltensregeln Zecken leben nicht nur im Wald, sondern fühlen sich auch in Gärten wohl. Selbst in den Wintermonaten sind die Blutsauger aktiv, hat eine Studie der Universität Hohenheim bestätigt. pixabay (aid) – Zecken leben nicht nur im Wald, sondern fühlen sich auch in Gärten wohl. Selbst in den Wintermonaten sind die Blutsauger aktiv, hat […]

Basilikum in der Küche: Mag Sonne aber keine Hitze Mit dem Frühling steigt der Appetit auf frische Kräuter. Das „königliche“ Basilikum ist ideal für Fensterbank und Balkon. aid (aid) – Mit dem Frühling steigt der Appetit auf frische Kräuter. Das „königliche“ Basilikum ist ideal für Fensterbank und Balkon. Wer die Pflanze richtig erntet, hat länger von dem duftenden Grün. Zuerst […]

Kurzanleitung für den einfachen und zweckmäßigen Bau eines Hochbeetes.   1. Ausrichtung immer paralell die längere Seite entlang dem Lauf der Sonne anlegen. 2. Mutterboden 20 cm ausheben – er wird für die Endabdeckung des Beetes wieder benötigt. 3. Pfosten setzen, Breite und Höhe so anlegen, dß Sie von allen Seiten immer mit den Händen bis zur Mitte des Hochbeetes […]